I. Lời mở đầu: Sự thật phía sau những hóa đơn nhiên liệu
Khi bước chân vào những trang trại đang hoạt động của người Amish tại hạt Lancaster hay hạt Holmes (bang Ohio, Mỹ), một cảm giác phi thực tế sẽ bao trùm lấy những tâm hồn vốn đã quen với nhịp sống công nghiệp. Giữa lòng một cường quốc hiện đại, máy móc nông nghiệp ở đây vẫn gầm vang trơn tru, nhưng tuyệt nhiên không có sự hiện diện của những bồn chứa nhiên liệu khổng lồ hay mùi dầu hỏa nồng nặc. Không khói đen, không tiếng rít của những cỗ máy quá tải, và quan trọng nhất: hoàn toàn không có hóa đơn năng lượng gửi đến mỗi cuối tháng.